1 kg dikrib varktjop sonder vetrande

sout en peper na smaaak

3 tot 4 patats in skywe gesny

2 uie in ringe gesny

15ml bruin suiker

sous

1 blik appelkose in natuurlike sap

50ml water

30ml bruin suiker

15ml asyn 

15ml suurlemoen sap

15ml mostert

1oml maizena

2ml sout

braai varktjops en n pan bruin weerskante en plaas in n oondkastrol met n deksel

strooi sout en peper oor die varktjops

rangskik die patats oor die tjops en plaas die uie ringe oor die patats

strooi suiker oor 

dreineer die appelkose en gooi die sap in n klein kastrol 

voek nou die water, suiker,asyn,suurlemeon sap, mosterd, maizena en sout by

roer gedurig en bring tot kook punt 

gooi nou die sous oor die varktjops en sit deksel op en plaas in 180g c oond en bak vir n uur in die oond

maak nou die appelkose fyn en skep oor die gereg met n bietjie ekstra suikeeren bak n verdere 15 tot 20 minute sonder deksel op

haal uit en geniet